幸运28大白预测开奖
您的位置:首页>>?#21040;?#21160;态

只因接入付呗,这家新开的面馆会员充值月均过万

发布时间:2019-08-15 08:37:56  来源:互联网    背景:

  提到杭州,片儿川少不了,雪菜、笋片、肉丝、面条,一碗下肚烦恼全无。本周案例,东北师傅在杭州,看这家新开的夫妻面馆,如何用7个人、30平米,把十几块的面条生意,做到月交易笔数近万,会员充值月均过万。

  一、业务小哥一句话,吴老板放弃四季青超高客流量

  本期主角,老杭州面馆,位于三墩某商?#21040;鄭?#21435;年十月开店,门头不大,食客就餐面积约30平米。

  这是一家典型的夫妻店,两人分工明确,老板娘负责财务和人员,问到吴老板时,他谦虚地说,“我主要负责打扫卫生”。老板娘一直做的餐饮,吴老板则是做业务出身,商业眼光好、有独到的店铺管理理念。

  跟付呗的缘分

  吴老板之前在四季青做肉夹馍、凉皮生意,背靠一级服装批发市场,客流量较大,全天都有散客,不会太过集中,吴老板的生意一直很火爆。生意这么好,为什么选址三墩从头再来?

  谈到重新选址,吴老板笑着透露,?#32972;?#23601;是因为付呗业务员小哥一句话,“这边办公楼多,边上就是小区,地铁也在建。“吴老板多年来一?#31508;?#29992;付呗产品,平常跟业务员小哥的沟通也比较多,对业务员小哥的态度和能力都很认可。

  “付呗在售后这块也同样优秀,跟进快,尤其技术“,吴老板笑着补充道。

微信图片_20190627164954_meitu_1.jpg

  二、一碗面的讲究,对口味精益求精

  “年轻的时候,创业有一种激情。转眼孩子已经快毕业工作,我也过了创业的年龄,在这个年龄段,做事是一种责任,跟钱的关系没那么大,每天就想做点事”,吴老板坦言道。

  单就口味这一块,吴老板?#22836;?#23613;了心思,“现在大部分人都是即兴消费,但是餐饮很不一样,如果你做的味道不行,下回就不会再来了,如果菜品味道够正,那就不用操心没有回头客了。”

  行业定期交流,研?#38752;?#21619;

  “杭帮面,杭帮面,其实不单是杭州人吃,其他地方,比如陕西、?#19981;鍘?#28246;南也会吃,办公楼里有各个省份的同事,如何让杭帮面更被大家?#19981;叮?#36825;是个重点。“吴老板的面馆会定期进行同行交流,有些时候其他店的师傅也会来店交流经验。

  “面馆需要根据季节变更口味,菜单方面也要不断创新,根据市场新增菜品“,吴老板?#36130;?#38754;馆经营面露喜色,“比如店里的一道菜——‘生炒鸡’,?#19997;头?#39304;太辣,原来是季节缘故,青椒?#20998;?#19981;高,这时候我们就要根据季节进行食材的调整。“

  观察入微,及时调整

  开店半年多以来,面馆做了很多调整,菜品原来只有单一的面条,现在增加了拌川、盖?#26898;梗?#21556;老板观察到很多食客由于工作较忙,往往胃口比较好,在面条分量方面也做了调整。

  从细中入手,对口味精益求精,小面馆老客不断。口碑不断吸引客户,做好客户留存也是重点,值得一提的是,吴老板用了付呗的会员管理系?#24120;?#21518;台提供活动支持。开业?#20004;瘢?#22823;半年时间,一家客单价十几块的30平米小面馆,会员充值已实现月均过万。

微信图片_20190627165009_meitu_2.jpg

  三、生意火爆,拼桌如何提高服务质量?

  用餐高峰,店面小,客流量过于集中,怎样才能把生意做快?工具是关键。

  用付呗,把生意做快

  吴老板的面馆目前使用了付呗的四个功能:收款码、语音音箱、扫码点餐,?#32422;?#20250;员充值。

  说到一直选择付呗的理由,吴老板表示,当时最先看中的是付呗的收款速度,至于语音播报、扫码点餐、会员营销……这些功能都算意外惊喜,用了才知道有多方便。付呗多码合一,支持微信、支付宝等,?#19997;?#20184;款更便捷。同时支持语音播报功能,可减少漏单风险。

  拼桌如何提高服务质量?

  面馆目前配置:两位烧面师傅、三名服务员、收银老板娘、跑堂吴老板。对于一家人手有限的小面馆来说,用餐高峰期,特别是中午,怎样在保证速度的同?#21271;?#25345;服务质量,是一个极大的挑战。

  中午的客流量很大,普通的“一桌一码“扫码点餐功能,已经无法满足吴老板面馆的需求。桌数有限,用餐高峰期食客往往需要拼桌,”一桌一码“难免出现?#19997;?rdquo;精挑细选“的情况,同时其他?#19997;?#20063;不好意思拼桌,或者拼桌了点餐也不方便,这对于高客单价的大店面来说,不是问题,但对于客单价较低但生意火爆的小面馆来说,则意味着需要做些调整。

  在付呗业务人员的建议下,吴老板选择更为灵活的移动式“扫码点餐”功能。

  高峰期,?#19997;?#25490;队较长,前台点餐往往更快,排在前面的?#19997;?#21487;以在前台直接点餐,点完餐就能入座,不用等太久。

  而排在后面的?#19997;停?#21017;可以通过老板发放的移动点餐码坐下点餐,在保证速度的同时提高服务质量。“扫码点餐”灵活使用,拼桌不再烦,来老杭州面馆的食客纷纷点赞。

微信图片_20190628180641_meitu_1.jpg

  2019年,移动支付几乎成了“基础建设“,付呗将继续优化,特别是目前大热的扫码点餐及会员营销功能,运用技术创新及运营支持,为广大商家定制一站?#27975;?#20915;方案,带来更优质的服务。

特别提醒:本网内容转载自其他媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点。其原创性?#32422;?#25991;中陈述文字和内容未经本站证实,?#21592;?#25991;?#32422;?#20854;中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时?#21592;?#31449;不作任何保证或?#20449;担?#24182;请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任?#25991;?#23481;?#22336;改?#30340;权益,请及时联系我们,本站将会在24小时内处理完毕。


返回网站首页 本文来源:互联网

本文评论
开发者服务起风了:2019极光开发者大会,聚焦开发价值!
2019年10月19日,“2019极光开发者大会”在深圳召开,数千位互联网公司技术领袖、合作伙...
日期:10-19
华为?#21512;?#26395;把VR/AR打造成下个智能?#21482;?#20135;业
10月19日消息,2019世界VR产业大会在江西省南昌市举?#23567;?#21326;为轮值董事长郭平发表了《打造VR/AR信息高...
日期:10-19
华为云受邀参加2019IDC中国数?#21482;?#36716;型年度盛典,“5G+云+AI”助力企业数字转型
2019年10月18日,由IDC中国主办的“2019 IDC数?#21482;?#36716;型年度盛典暨第四届中国数?#21482;?#36716;型领军用...
日期:10-19
语音识别大拿Daniel Povey正式加入小米,将组团队开发下一代Kaldi
10月19日消息 据小米集团副总裁、小米技术委员会主席@崔宝秋-小米 消息,语音识别大拿Daniel Povey...
日期:10-19
蚂蚁金服共享智能平台打破数据孤岛,荣获“2019CCF 科技进?#25509;?#31168;奖”
10月18日,在2019中国计算机大会上,“蚂蚁金服隐私保护共享智能平台”荣获“CCF科...
日期:10-19
我国研发5款自主产权3D显卡:支持国产处理器及操作系统
   ?#22374;?#20135;处理器获得突破之后,国产GPU/显卡也取得了重大进展。
日期:10-19
华为开发者大会2020将于明年2月11日在深圳召开
10月19日消息 今日上午,据华为中国官方消息,华为开发者大会2020将于2020年2月11日-12日在深圳召开...
日期:10-19
Digitimes:英特尔将在2020年中发布Xe?#32769;裕?#37319;用10nm工艺
10月19日消息 根据TPU的报道,接近Digitimes的消息人?#23458;?#38706;,英特尔将很快推出其首个10纳米独立显卡...
日期:10-19
AMD?#22411;?#22312;11月5日发布新款线程撕裂者和TRX40芯片组
10月19日消息 根据VideoCardz的独家爆?#24076;珹MD计划发布三款Threadripper 3000处理器,分别是 3960X,...
日期:10-19
英特尔将于月底推出新款超低压处理器:10nm工艺,3D封装
10月19日消息 根据Notebookcheck的报道,英特尔将于2019年10月23日和24日在加州圣克拉拉的凯悦?#39057;?..
日期:10-19
政企智能转型升?#22697;?#24403;时 华为云打造西安智慧产业新高地
10月17日,由华为公司主办的“西安·选择不凡 华为云城市峰会2019”在西安如期举行...
日期:10-19
华为云依托5G+云+AI技术 加速政企转型升级
10月17日,“西安·选择不凡 华为云城市峰会2019”如期在西安举?#23567;?#35199;安市市长李明...
日期:10-19
西安航天基地华为云人工智能创新中?#24700;?#24335;发布
10月17日,西安·选择不凡 华为云城市峰会2019在西安举行,针对Cloud 2.0时代下的政企上云需...
日期:10-19
人才培养正当时,华为云联合7大高校发布西北鲲鹏人才培养计划
  10月17日,西安·选择不凡 华为云城市峰会2019在西安拉开帷幕,着眼西北地区科技创新发展,华...
日期:10-19
爱奇艺创新CDN系统奇速播荣获中国计算机学会 “CCF科学技术奖科技进?#27975;?#20986;奖”
10月17日-19日,由中国计算机学会(CCF)创办的2019中国计算机大会在苏州举办,爱奇艺融合边缘云的新...
日期:10-19
世界互联网大会开幕,UCloud优刻得?#25925;?#20225;业上云新科技
10月18日上午,第六届世界互联网大会“互联网之光”博览会在浙江乌镇拉开帷幕。国家互联...
日期:10-19
Breeno语音“万物互融”丰富覆盖渠道,为开发者提供更多?#25918;?#31934;准客群
10月15日「OnePlus 7T 系列新品发布会」在?#26412;?#20030;办。此次发布会除了发布了硬件端旗舰级一加?#21482;?#20063;...
日期:10-18
  专栏介绍
王涵 的专栏
王涵发表的?#24700;?/a>
积分:
自我介绍 :
 
幸运28大白预测开奖
南京股票配资网 14场足彩过滤软件 p3走势图 网购合买彩票 网络棋牌游戏技巧 三分时时彩开奖历史记录 11选5中奖规则 南方双彩网 天天乐棋牌官网下载 七星彩走势图滚动